全部分類 家常食材 豬肉 (5,434) 蒜苗炒鹹豬肉 Feng Lin 913 食譜 6,921 粉絲 追蹤 1,273 說讚 3 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹豬肉與蒜苗是絕佳的搭配，拌炒一下就很美味，是一道非常下飯的簡單料理。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 收錄在：【第77週】一週菜單 時間 10 分鐘 食材 熟鹹豬肉 280g 蒜苗 2支 辣椒 0.5-1條 調味料 鹽(視需要) 少許 黑胡椒 少許 米酒(可略) 1大匙 1.準備所有食材，清理與清洗。 2.蒜苗與辣椒切斜刀片，鹹豬肉切0.2-0.3公分薄片。 3.起鍋，開小火，加入少許油，放入鹹豬肉。 4.將鹹豬肉兩面煎至恰恰。 5.再放入蒜白與辣椒炒香。 6.續放入蒜綠，加入調味料。 7.拌至蒜轉綠即可關火。 8.起鍋盛盤。 小撇步 1.使用生的鹹豬肉也可，需再步驟4.將鹹豬肉煸熟，或事先將鹹豬肉蒸熟(蒸鍋約蒸25-30分鐘或電鍋外鍋1杯水蒸熟)。 2018/12/19 發表 2.4 萬 瀏覽
![6.續放入蒜綠，加入[調味料]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1364305%2F8c2c0bfb7cdd9984.jpg&width=800)
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張宜庭
作者Feng Lin