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Sophia Hu
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嫩雞佐油飯

嫩雞佐油飯

描述

油雞是買現成,利用燉飯方式完成油飯。

10 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備:
糯米泡水約30分鐘
薑切丁,蝦米泡酒(去腥),香菇泡水(冷開水), 建議添加紅蔥頭。

使用橄欖油,將薑及蔥頭爆香後,加入蝦米及香菇,拌炒至有香氣,再將糯米倒入,倒入香菇水,再加冷開水。水量判斷,水只要淹過糯米即可。        

器具: i cook 不沾鍋

    食材準備: 糯米泡水約30分鐘 切丁,蝦米泡酒(去腥),香菇泡水(冷開水), 建議添加紅蔥頭。 使用橄欖油,將頭爆香後,加入蝦米及香菇,拌炒至有香氣,再將糯米倒入,倒入香菇水,再加冷開水。水量判斷,水只要淹過糯米即可。 器具: i cook 不沾鍋

  • 蓋鍋蓋,10分鐘後,加胡椒拌勻,繼續悶9分鐘,最後放置油雞悶1分鐘。

油雞是熟食,買現成。

    蓋鍋蓋,10分鐘後,加胡椒拌勻,繼續悶9分鐘,最後放置油雞悶1分鐘。 油雞是熟食,買現成。

  • 鋪上香菜裝飾。

    鋪上香菜裝飾。

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