鯖魚球飯糰

青花魚食卓
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描述

這道鯖魚球飯糰很有野餐的味道喲~做法也很簡單,找個時間,讓小朋友加入一起動手做,自己動手做的東西總是不知不覺吃下很多^___^
詳細的圖文版http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12873261

食材

食材
取魚菲力,切成小丁,用份量外的鹽+薑末+米酒醃漬入味備用
切細碎
1顆,煎成蛋皮,切細絲
3片,如果沒有用蔥末
1大碗
調味
2大匙
1大匙

步驟

  • 全部的材料

    全部的材料

  • 鍋子熱了後倒油,不用太多,因為鯖魚油脂很豐富, 炒到有點恰恰金黃色的。(喜歡吃恰恰香氣的人可以跟我們一樣, 煸到稍微乾一點呦!)

    鍋子熱了後倒油,不用太多,因為鯖魚油脂很豐富, 炒到有點恰恰金黃色的。(喜歡吃恰恰香氣的人可以跟我們一樣, 煸到稍微乾一點呦!)

  • 青魚丁炒好後,就準備來拌飯囉~ (跟炒飯一樣,拌勻的動作要輕柔,像是用切的, 千萬不可以用拌壓!這樣飯會爛爛的呦~)

    青魚丁炒好後,就準備來拌飯囉~ (跟炒飯一樣,拌勻的動作要輕柔,像是用切的, 千萬不可以用拌壓!這樣飯會爛爛的呦~)

  • 不想要手髒髒的,弄得到處都飯粒的人,可以用保鮮膜來捏飯團。(還可以把保鮮膜鋪在碗上,固定一定的飯量,才不會一個大一個小 ^------^!!!)

    不想要手髒髒的,弄得到處都飯粒的人,可以用保鮮膜來捏飯團。(還可以把保鮮膜鋪在碗上,固定一定的飯量,才不會一個大一個小 ^------^!!!)

  • 這樣就完成啦~

    這樣就完成啦~

小撇步

喜歡魚料理嗎,可以到這裡看更多我們分享的料理喲~
臉書:https://www.facebook.com/freshmackerel
無名:http://www.wretch.cc/blog/hhyychan

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青花魚食卓 52 食譜 128 粉絲

青花魚食卓 sa ba syokutaku 食卓是日文餐桌的意思。青花魚是鯖魚的一種說法。 我們愛吃魚愛料理,這裡有最簡單最好吃的青花魚料理。 臉書: https://www.facebook.com/freshmackerel 無名: https://www.wretch.cc/blog/hhyychang

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