鯖魚球飯糰

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這道鯖魚球飯糰很有野餐的味道喲~做法也很簡單,找個時間,讓小朋友加入一起動手做,自己動手做的東西總是不知不覺吃下很多^___^
詳細的圖文版http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12873261

食材

食材
鯖魚 取魚菲力,切成小丁,用份量外的鹽+薑末+米酒醃漬入味備用
切細碎
1顆,煎成蛋皮,切細絲
大葉 3片,如果沒有用蔥末
1大碗
調味
2大匙
1大匙
  • 1 全部的材料
  • 2 鍋子熱了後倒油,不用太多,因為鯖魚油脂很豐富, 炒到有點恰恰金黃色的。(喜歡吃恰恰香氣的人可以跟我們一樣, 煸到稍微乾一點呦!)
  • 3 青魚丁炒好後,就準備來拌飯囉~ (跟炒飯一樣,拌勻的動作要輕柔,像是用切的, 千萬不可以用拌壓!這樣飯會爛爛的呦~)
  • 4 不想要手髒髒的,弄得到處都飯粒的人,可以用保鮮膜來捏飯團。(還可以把保鮮膜鋪在碗上,固定一定的飯量,才不會一個大一個小 ^------^!!!)
  • 5 這樣就完成啦~
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2013/01/17 發表 1.1 萬 瀏覽

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