百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
chikei jining
9 食譜 50 粉絲

滷花菜

滷花菜

描述

過了一個年,冰箱裡的菜要陸續清了,快不行的白花菜滷起來美味又下飯。

7 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 切片、辣椒切斜片、花菜切成大朵。

  • 油倒入鍋中,開大火待油溫升高後放入白花菜,炸至花菜變色後撈起備用。 多餘的油可倒出來,留等一下要爆香的油量即可。

  • 原鍋小火放入片、辣椒八角花椒粒爆香。

  • 香味出來後,放入炸好的白花菜,再灑上白胡椒粉,微微翻炒。

  • 加入醬油、醬油膏、十三香滷味醬,翻炒一下讓香氣出來後加水。

  • 慢慢滷到收汁後,就完成了!

小撇步

1.白花菜一定要切大朵,不然炸完再滷就會化掉,剩一堆殘渣。
2.不用十三香滷味醬的話,可以用五香粉。

6,000 瀏覽
avatar
chikei jining 9 食譜 50 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 南瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 花椰菜 麻婆豆腐 早餐 炒麵 酸辣湯 蒸蛋 高麗菜 低脂高蛋白 餅乾 高麗菜飯 義大利麵 菠菜 馬鈴薯 炒飯 杏鮑菇 湯麵 鮭魚 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 番茄 馬鈴薯燉肉 地瓜 香菇雞湯 雞湯 櫛瓜 瓜仔肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 三杯雞 小黃瓜 四季豆 雞胸肉 豆腐 玉米濃湯 粽子 茄子 娃娃菜 糖葫蘆 竹筍 金針菇 糖醋排骨 排骨 打拋豬 雞肉