金沙杏鮑菇
收藏 715
留言 0
有 7 人跟著做
看型男大主廚之阿碁師傳授後,
衍伸做出的料理!!! 超級下飯~ 超級高膽固醇!!!
重點是超級簡單的菇菇料理!!!!
-
1杏鮑菇滾刀切塊後, 用鹽水川燙放冷...
-
2胡蘿蔔切絲, 蒜及小辣椒切成碎末備用...
-
3將鴨蛋黃切碎備用...
-
4起油鍋後, 爆香蒜及小辣椒末...
-
5聞道香味, 再放入胡蘿蔔絲拌炒到熟...
-
6利用同鍋餘油將鹹鴨蛋黃碎塊加入拌炒(油不夠可以再添加少許)
-
7炒到鹹鴨蛋黃成泡沫狀即可將火轉小(避免燒焦變苦), 再加入杏鲍菇均勻滾上蛋黃液, 讓外觀呈現油人之金黃色...
-
8灑上青蔥末即可呈盤上桌!!!! (簡單吧~~~)
討論共 0 則