速炒無水奶油百里香草蘑菇

ching
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描述

奶油蘑菇最對味啦~素食朋友也可以透過食材的替換(不使用青葱)來簡單吃美味,我喜歡在烹調這道菜時加入香草葉,這時候百里香葉就是最適合的提香植物,透過百里香葉的提香,可以讓奶油的鮮搭配蘑菇的甜,美味不用過多添加物就能嘗到食物的鮮美味。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 將蘑菇淘洗乾淨,放進平底過裡。奶油切小丁放入鍋裡。

    將蘑菇淘洗乾淨,放進平底過裡。奶油切小丁放入鍋裡。

  • 灑上小磨坊─經典胡椒鹽。

    灑上小磨坊─經典胡椒鹽。

  • 灑上小磨坊─百里香葉。蓋上鍋蓋,打開爐火加熱,以小火加熱到沸騰(鍋邊冒出白蒸氣,再繼續加熱5分鐘,熄火再燜三分鐘就可以起鍋盛盤了。

    灑上小磨坊─百里香葉。蓋上鍋蓋,打開爐火加熱,以小火加熱到沸騰(鍋邊冒出白蒸氣,再繼續加熱5分鐘,熄火再燜三分鐘就可以起鍋盛盤了。

  • 青葱去裉部洗淨,切成葱花灑在菜色上。

    青葱去裉部洗淨,切成葱花灑在菜色上。

  • 最後再於灑上小磨坊─百里香葉提香,上菜嘍。

    最後再於灑上小磨坊─百里香葉提香,上菜嘍。

小撇步

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ching 1,349 食譜 1,863 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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