464 食譜 3.2 萬粉絲

辣肉醬拌飯

Name: 辣肉醬拌飯 by 男人廚房1+1
Ingredients: 豬絞肉 250g; 蒜末 1大匙; 辣豆瓣醬 2.5大匙; 醬油 1大匙; 糖 0.5大匙; 米酒 2大匙; 花椒 0.5大匙; 水 200ml; 香菜 適量

描述

麻辣鮮香的辣肉醬配上白飯與焦脆的太陽蛋，全部拌在一起，保證每個人都可以吃兩碗！！
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食材

豬絞肉

250g
蒜末

1大匙
辣豆瓣醬

2.5大匙
醬油

1大匙
糖

0.5大匙
米酒

2大匙
花椒

0.5大匙
水

200ml
香菜

適量

步驟

熱油鍋，首先將豬絞肉下鍋炒香後，加入蒜末拌炒。
加入辣豆瓣醬炒香。
最後加入所有調味料與開水，煮開後稍微收汁一下就完成了。

小撇步

1. 調味料因品牌、個人口味有所不同，請依照實際情況調整。

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2023/08/02 發表

男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷：個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好：其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。

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