家常菜系列-糖醋排骨
描述
媽媽的家常菜
媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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排骨川燙後過水備用
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醃排骨: 紹興酒, 醬油, 白胡椒粉少許抓醃10分鐘
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炒鍋內放兩大匙油, 將排骨炒至8分熟, 取出備用.
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糖醋醬: 糖, 醋, 番茄醬, 水, 鹽, 太白粉攪拌均勻.
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炒鍋內放油, 加冰糖小火炒上色, 將排骨再次倒入鍋內, 均勻拌炒至上色
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加入洋蔥, 黃/紅甜椒, 蔥段, 加入糖醋醬, 快速拌炒, 蓋上鍋蓋悶1分鐘
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起鍋撒些白芝麻即可美味享用.
