白巴薩米克醋煮萵筍

sumi
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萵筍清脆感讓人過癮.建議熟吃,但為了留口感不要過度加熱.
配白巴薩米克醋好搭.像西式涼拌菜,清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

1條
1/3小匙
1顆分
1大匙
少許
  • 萵筍削三層皮,滾刀切灑鹽抓勻備用.

  • 取小鍋子,放入紅蔥頭絲,白葡萄酒,白巴薩米克醋及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾,收乾到9成時放入步驟1,邊拌邊加熱煮至收汁即可.

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