豆腐烘蛋
描述
雞蛋跟豆腐幾乎是每個人家裡冰箱的常備食材，用這兩樣食材加上一點蔥花就可以完成美味可口的豆腐烘蛋！簡單又好吃！
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步驟
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準備蔥花
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將豆腐切小塊
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起油鍋，將豆腐煎一下
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下蛋液後轉小火，蓋上鍋蓋，用半煎半悶的方式把蛋液定型。待蛋液定型後，將蛋滑到盤子上，然後再倒扣進鍋子裡，把另一面也剪一下。做這動作時要小心，不要被鍋子燙到了喔！
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待另一面的蛋液也煎熟了 就可以起鍋
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淋上香菇素蠔油就可以享用了
小撇步
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