❤️濃湯媽❤️ 65 食譜 222 粉絲 追蹤 豆腐烘蛋/素 描述 簡單豆腐烘蛋,兩樣食材做一道料理,好吃好做你也來試試吧!😋 #素食 #蔬食 #奶蛋素 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 豆腐 1塊 雞蛋 3顆 鹽巴 1小匙 醬油膏 適量 黑胡椒or胡椒粉 適量 步驟 豆腐洗淨切塊、蛋打成蛋液加入一小匙鹽巴備用 鍋熱倒入油把切塊的豆腐一面煎至金黃翻面 接著倒入蛋液,開中小火煎 撒上適量黑胡椒粒或胡椒粉 蛋煎至邊邊金黃即可翻面,先備好一個可裝入蛋的的盤子,拿起鍋鍋斜著慢慢滑入盤中,用煎匙稍微輔助把蛋裝入盤子裡 鍋的油已經被剛剛煎熟的蛋吸收,所以要再倒入少許的油熱一下,在把剛裝盤的蛋倒蓋在鍋裡,盤子可延著鍋邊快速翻面,下鍋煎另一面,把剩餘未熟的蛋液煎熟,煎約2分鐘左右 就完成了豆腐烘蛋,盛盤淋上適量醬油膏就可以開動嘍~😋 8,485 瀏覽 2023/03/05 發表