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豆腐烘蛋/素

豆腐烘蛋/素

描述

簡單豆腐烘蛋,兩樣食材做一道料理,好吃好做你也來試試吧!😋

24 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐洗淨切塊、蛋打成蛋液加入一小匙鹽巴備用

    豆腐洗淨切塊、蛋打成蛋液加入一小匙鹽巴備用

  • 鍋熱倒入油把切塊的豆腐一面煎至金黃翻面

    鍋熱倒入油把切塊的豆腐一面煎至金黃翻面

  • 接著倒入蛋液,開中小火煎

    接著倒入蛋液,開中小火煎

  • 撒上適量黑胡椒粒或胡椒粉

    撒上適量黑胡椒粒或胡椒

  • 蛋煎至邊邊金黃即可翻面,先備好一個可裝入蛋的的盤子,拿起鍋鍋斜著慢慢滑入盤中,用煎匙稍微輔助把蛋裝入盤子裡

    蛋煎至邊邊金黃即可翻面,先備好一個可裝入蛋的的盤子,拿起鍋鍋斜著慢慢滑入盤中,用煎匙稍微輔助把蛋裝入盤子裡

  • 鍋的油已經被剛剛煎熟的蛋吸收,所以要再倒入少許的油熱一下,在把剛裝盤的蛋倒蓋在鍋裡,盤子可延著鍋邊快速翻面,下鍋煎另一面,把剩餘未熟的蛋液煎熟,煎約2分鐘左右

    鍋的油已經被剛剛煎熟的蛋吸收,所以要再倒入少許的油熱一下,在把剛裝盤的蛋倒蓋在鍋裡,盤子可延著鍋邊快速翻面,下鍋煎另一面,把剩餘未熟的蛋液煎熟,煎約2分鐘左右

  • 就完成了豆腐烘蛋,盛盤淋上適量醬油膏就可以開動嘍~😋

    就完成了豆腐烘蛋,盛盤淋上適量醬油膏就可以開動嘍~😋

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