紅燒去骨雞腿 （簡單年菜） Amy's Kitchen 155 食譜 1,057 粉絲 追蹤 52 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 簡單家常菜擺盤變年菜 雞腿Q彈紅燒好下飯 純食材油水搭多樣蔬菜原食材營養滿起來 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿排 2片 洋蔥 1顆 黃椒 1顆 紅椒 1顆 蒜頭 6-8顆 蔥 2根 青江菜 5顆 辣椒 1根 調味料 素蠔油 10克 白胡椒粉 5克 ✅去骨雞腿排洗淨擦乾，每片剪6塊。 ✅蔥剪長段。 ✅青江菜洗淨 ✅紅黃椒切塊 今天陪雞腿的蔬菜還有洋蔥🧅 也是切塊 ✅不沾平底鍋不用加油 放雞腿肉塊（皮面朝鍋底）蓋鍋煎香，雞腿塊翻面，放（洋蔥塊）蓋鍋悶煮5分鐘。 ✅湯鍋放油、鹽，水滾燙（青菜🥬）。 ✅放進（蒜頭、蔥白）蓋鍋燒3分鐘。 ✅調味囉（加白胡椒粉、素蠔油）拌炒一下。 ✅加進（紅、黃椒、蔥綠） ✅拌炒，熄火。 20分鐘純食材無水燒雞腿上菜囉。 2021/01/21 發表 3,811 瀏覽
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