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奶油蒜味雞腿串

奶油蒜味雞腿串

描述

奶油蒜味雞腿串是一道美味的烤雞料理,雞腿肉搭配香濃的奶油和蒜香,風味十足。
*濃郁的風味:奶油和蒜的結合帶來豐富的口感和香氣,讓雞肉更加美味。*柔嫩多汁:去骨雞腿肉本身就比較滑嫩,再加上醃製和烤制過程中的細心處理,確保雞肉多汁嫩口。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃製醬料

步驟

  • 準備食材,雞腿肉切成約2.5X2.5cm的塊狀
*在使用竹籤前,先將其浸泡在水中30分鐘,這樣可以避免在烤制過程中竹籤燒焦

    準備食材,雞腿肉切成約2.5X2.5cm的塊狀 *在使用竹籤前,先將其浸泡在水中30分鐘,這樣可以避免在烤制過程中竹籤燒焦

  • 醃製雞肉:將雞腿肉塊放入碗中,加入蒜片、日式醬油、味霖,約醃製30分鐘

    醃製雞肉:將雞腿肉塊放入碗中,加入片、日式醬油、味霖,約醃製30分鐘

  • 準備烤串: 將醃製好的雞肉塊用竹籤串起來,每根竹籤可串上3~4塊雞肉。 放在烤盤上把蒜片跟奶油塊放在雞腿肉上

    準備烤串: 將醃製好的雞肉塊用竹籤串起來,每根竹籤可串上3~4塊雞肉。 放在烤盤上把片跟奶油塊放在雞腿肉上

  • 使用氣炸鍋,200度12分鐘。
如使用烤箱,會建議先預熱,溫度到達後再放入烤培!

    使用氣炸鍋,200度12分鐘。 如使用烤箱,會建議先預熱,溫度到達後再放入烤培!

  • 烤好的雞腿肉會釋放肉汁,把肉汁跟剩餘的醃料,放入鍋中煮滾,就是很棒的沾醬喔!

    烤好的雞腿肉會釋放肉汁,把肉汁跟剩餘的醃料,放入鍋中煮滾,就是很棒的沾醬喔!

  • 搭配一些烤蔬菜或者沙拉,不僅顏色豐富,還能增加營養和口感的層次。

    搭配一些烤蔬菜或者沙拉,不僅顏色豐富,還能增加營養和口感的層次。

小撇步

這道菜可以搭配清爽的沙拉或是一些烤蔬菜一起食用,更能凸顯其濃郁的奶油蒜香味。

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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