花雕雞
描述
一整把蔥全部切段真的有夠多，今天大概只會用一半欸…看來明天要來弄蔥爆牛肉之類的了。然後這個是醃漬花雕酒跟醬油的雞腿肉，我先把它弄好冰起來，再來備我其他東西。
因為從學校拿了花雕酒的關係，就決定來煮個花雕雞囉，順便慶祝終於有冰箱可以用了(?
到全聯買了雞肉、調味料跟一些日常用品，有些調味料擔心份量太多會用不完，還好有一些有比較小包裝的，一個情不自禁買了滿滿一袋，蔬菜還是比較習慣買菜市場的。
熱量
步驟
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洋蔥切條狀，蔥切段，雞肉切塊狀。
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先醃雞肉，一大匙醬油，一大匙花雕酒，稍微攪拌一下雞肉，讓醬汁吸收。
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起鍋，先下一點油，煎熟雞肉，然後先將雞肉裝起來放旁邊。
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同一個鍋子炒香洋蔥、蔥白，炒到差不多之後，雞肉回鍋，再稍微拌炒一下，剩下的花雕酒倒進去， 蔥綠也可以下鍋，攪拌均勻之後再煮一下，就可以享用囉。
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