緊張 55 食譜 217 粉絲 追蹤 【緊張的】辣味豆瓣煮魚 描述 今天在冰箱裡看到一罐快要過期的豆瓣醬,想說來把他用用掉,但是又沒看到豆腐(不能煮麻婆豆腐),看來看去魚是一個不錯的替代食材,煮起來還真的不錯,供大家參考囉。 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 鯛魚片 3片 食用油 適量 水 適量 辛香料 蒜末 一撮 薑末 一撮 蔥花 一把 辣椒 4瓣 調味料 鹽 適量 豆瓣醬 2匙 步驟 將薑與蒜切成末,魚片抹鹽。 鍋中加入食用油爆香薑末蒜末。 加入豆瓣醬炒香。 加水煮至滾沸。 加入魚片及辣椒燉煮。 煮熟後盛盤灑上蔥花。 5,059 瀏覽 2021/01/14 發表