蜂蜜香蕉麵包布丁

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利用烤箱將土司變身,濃郁奶蛋香的麵包布丁搭配香蕉,食譜沒有添加奶油成分,是一道健康低負擔的甜點唷~

食材

土司 2片
雞蛋 2顆
牛奶 250c.c
香蕉 2根
蜂蜜 適量
砂糖 20g
  • 1 將所有食材準備好,將香蕉,吐司,土司邊切小塊狀,雞蛋打勻並過篩,備用。
  • 2 將牛奶,砂糖混和,用小火煮至砂糖融化(約3分鐘)並放涼,加進蛋液並再過篩一次,即為布丁液。
  • 3 在底層鋪上一層土司,香蕉,倒入布丁液,再鋪上一層土司,香蕉及吐司邊。
  • 4 烤箱160度預熱10分鐘,取一烤盤倒入約2公分深的滾水,放上布丁液,以160度烤30~40分鐘左右。
  • 5 取出放涼後,淋上蜂蜜,開動囉~
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小撇步

1.這個食譜是不加奶油的,亦可在容器邊抹上薄薄一層奶油。

2013/01/12 發表 1.1 萬 瀏覽

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