百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,432 粉絲

玫瑰油雞腿

描述

使用五香滷味包滷製的油雞腿,香氣濃郁、甜鹹適口,醬滷後的外皮帶有玫瑰般的色澤,SIROCA的定溫滷製,讓雞腿吃起來的口感嫩且入味。

20 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥切段、老薑切片備用

    切段、老切片備用

  • 雞腿洗淨擦乾後,備用

  • 製作滷汁:將蔥、薑、滷包、水、紹興酒、冰糖、醬油一同放入siroca調理鍋內,設定100度(水醬比例約為1比6,可自行視喜好調整)

    製作滷汁:將、滷包、水、紹興酒、冰糖、醬油一同放入siroca調理鍋內,設定100度(水醬比例約為1比6,可自行視喜好調整)

  • 滷汁沸騰後,將轉溫度轉為60度,放入雞腿,蓋上蓋子後,持續加溫60分鐘。(以低溫悶煮方式把雞腿悶熟,幫助入味也保持雞腿彈嫩口感)

    滷汁沸騰後,將轉溫度轉為60度,放入雞腿,蓋上蓋子後,持續加溫60分鐘。(以低溫悶煮方式把雞腿悶熟,幫助入味也保持雞腿彈嫩口感)

  • 將煮好的雞腿取出,切塊後即可上桌。

7,074 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,432 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Hey 小磨坊 小磨坊 氣炸噴一下

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 涼拌小黃瓜 三杯雞 蒸蛋 白菜滷 打拋豬 番茄炒蛋 高麗菜飯 小黃瓜 玉米濃湯 義大利麵 餅乾 豆腐 櫛瓜 鮭魚 娃娃菜 台式泡菜 菠菜 滷肉 馬鈴薯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 四季豆 香菇雞湯 家常菜 瓜仔肉 早餐 南瓜 金針菇 竹筍 酸辣湯 雞肉 湯麵 糖葫蘆 番茄 炒飯 炒麵 雞蛋豆腐 地瓜 麻婆豆腐 排骨 花椰菜 糖醋排骨 雞湯 茄子 馬鈴薯燉肉 高麗菜 低脂高蛋白