酸酸甜甜~橙汁雞丁

lily5831
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我這道食譜的靈感來自於美國一間知名品牌連鎖餐廳的招牌菜!其實就是Panda Express的Orange Chicken啦😆

對這裡的”歪果人”來說....
orange chicken (橙汁雞)和
broccoli beef(西蘭花炒牛肉)是最能代表中餐的一道美味料理啊!

其實我們家的兩個小搗蛋鬼也算是在美國長大的半個外國人。兄弟倆看到橙汁雞,立馬拌飯一口氣給我嗑掉了兩碗飯😳

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

3塊(約850克)
1顆
1茶匙
少許
橙汁醬
2大湯匙
3大湯匙
50克
1茶匙
2大湯匙
  • 酸酸甜甜的雞丁是小朋友們的最愛💕

    酸酸甜甜的雞丁是小朋友們的最愛💕

  • 1️⃣雞胸肉切小塊

    1️⃣雞胸肉切小塊

  • 加入...
➕一個雞蛋🥚
➕1茶匙海鹽
➕少許胡椒
➕60克玉米粉

醃10分鐘

    加入... ➕一個雞蛋🥚 ➕1茶匙海鹽 ➕少許胡椒 ➕60克玉米粉 醃10分鐘

  • 準備橙汁醬嘍~

碗裏加入...
➕1大湯匙玉米粉
➕2大湯匙米酒
➕3大湯匙醬油
➕115克新鮮橘子🍊汁
➕45克白糖
➕35克白醋
➕1茶匙新鮮橘子🍊皮屑屑
➕1茶匙蒜末
➕2大湯匙油(炸雞丁的油就ok啦)

    準備橙汁醬嘍~ 碗裏加入... ➕1大湯匙玉米粉 ➕2大湯匙米酒 ➕3大湯匙醬油 ➕115克新鮮橘子🍊汁 ➕45克白糖 ➕35克白醋 ➕1茶匙新鮮橘子🍊皮屑屑 ➕1茶匙蒜末 ➕2大湯匙油(炸雞丁的油就ok啦)

  • 1️⃣熱鍋,加多一點油
2️⃣放入雞丁兩面煎至金黃

    1️⃣熱鍋,加多一點油 2️⃣放入雞丁兩面煎至金黃

  • 1️⃣煎好後,撈起,瀝油
2️⃣鍋內取出2大湯匙煎雞油放進橙汁醬內

    1️⃣煎好後,撈起,瀝油 2️⃣鍋內取出2大湯匙煎雞油放進橙汁醬內

  • 1️⃣取一個乾淨鍋子
2️⃣倒入剛才調好的橙汁醬

    1️⃣取一個乾淨鍋子 2️⃣倒入剛才調好的橙汁醬

  • 小火煮至濃稠

    小火煮至濃稠

  • 加入雞丁

    加入雞丁

  • 攪拌至所有醬汁與雞丁融合後就可以盛盤了!

    攪拌至所有醬汁與雞丁融合後就可以盛盤了!

  • 這種酸甜滋味真的很讓人直流口水啊🤤

    這種酸甜滋味真的很讓人直流口水啊🤤

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