百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🧸熊家食堂🍽
23 食譜 96 粉絲

超下飯の左宗棠雞🐔

超下飯の左宗棠雞🐔

描述

看了料理之王做這道菜,所以想來挑戰看看!雞肉口感超嫩超滑順~味道偏微甜,很下飯的料理

19 說讚

食材

步驟

  • 1.用醃肉醬汁醃雞肉放冰箱約半小時
2.醃好的雞肉加些許太白粉、油抓勻
3.鍋子熱油下雞肉塊煎熟,翻面煎,加水蓋鍋蓋油爆雞肉
4.雞肉起鍋備用,下蔥蒜辣椒煎炒再下左宗棠醬汁
5.下雞肉翻炒至收汁,灑上蔥花、芝麻

    1.用醃肉醬汁醃雞肉放冰箱約半小時 2.醃好的雞肉加些許太白粉、油抓勻 3.鍋子熱油下雞肉塊煎熟,翻面煎,加水蓋鍋蓋油爆雞肉 4.雞肉起鍋備用,下辣椒煎炒再下左宗棠醬汁 5.下雞肉翻炒至收汁,灑上花、芝麻

  • 醃肉醬汁:醬油、蛋液、糖、胡椒
左宗棠醬汁:醬油、蕃茄醬、白醋、糖、米酒
(醬汁比例看食材量跟個人喜好去調整)

    醃肉醬汁:醬油、蛋液、糖、胡椒 左宗棠醬汁:醬油、蕃茄醬、白醋、糖、米酒 (醬汁比例看食材量跟個人喜好去調整)

小撇步

乾辣椒比較不辣,主要為提升食材香氣用
想吃辣一點的可以換成新鮮辣椒

5,939 瀏覽
avatar
🧸熊家食堂🍽 23 食譜 96 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 雞肉 番茄 家常菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 三杯雞 豆腐 香菇雞湯 白菜滷 義大利麵 馬鈴薯燉肉 四季豆 早餐 蕃茄燉牛肉 餅乾 炒麵 酸辣湯 滷肉 杏鮑菇 瓜仔肉 排骨 櫛瓜 小黃瓜 湯麵 花椰菜 竹筍 茄子 地瓜 玉米濃湯 娃娃菜 菠菜 蒸蛋 雞胸肉 打拋豬 低脂高蛋白 雞湯 台式泡菜 鮭魚 粽子 糖醋排骨 南瓜 炒飯 金針菇 高麗菜 馬鈴薯