食素法燉菜配黑蒜燉飯

將紅甜椒黃甜椒番茄去皮茄子節瓜切片,蔥切碎,下油加入洋蔥炒至半透明、加入櫛瓜塊茄子塊,炒到蔬菜變軟,加 入番茄和紅黃甜椒,一邊炒一邊壓碎番茄和紅甜椒,加入蔬菜高湯,燉煮20分鐘。把燉好的打碎、鋪入平底鍋把蔬菜片好排上林上羅勒油,蓋上鋁箔紙,放入烤箱140度烤50分鐘。洋蔥紅蔥頭切碎,黑蒜頭壓碎,加入紅蔥頭和黑蒜頭短米,炒至3分鐘加入白酒,分次加入蔬菜高湯,至米飯熟透,加入花生歲和帕瑪森起司調味。

食材

1條
3顆
1顆
1顆
適量
適量
20克
適量
400克
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
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  • 將紅甜椒黃甜椒番茄去皮茄子節瓜切片加入洋蔥炒至半透明、加入櫛瓜塊茄子塊,炒到蔬菜變軟,加入番茄和紅黃甜椒,邊炒邊壓碎番茄和紅甜椒,加入蔬菜高湯,燉煮20分鐘。把燉好的打碎、鋪入平底鍋把蔬菜片好排上林上羅勒油,蓋上鋁箔紙,放入烤箱140度烤50分鐘。至米飯熟透,加入花生歲和帕瑪森起司調味。

    將紅甜椒黃甜椒番茄去皮茄子節瓜切片加入洋蔥炒至半透明、加入櫛瓜塊茄子塊,炒到蔬菜變軟,加入番茄和紅黃甜椒,邊炒邊壓碎番茄和紅甜椒,加入蔬菜高湯,燉煮20分鐘。把燉好的打碎、鋪入平底鍋把蔬菜片好排上林上羅勒油,蓋上鋁箔紙,放入烤箱140度烤50分鐘。至米飯熟透,加入花生歲和帕瑪森起司調味。

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