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Sophie Hsieh🍳
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海鮮羹

海鮮羹

描述

這道結合扁魚,蒜,蝦米跟香菇的香氣,加上海鮮的鮮,天冷的天氣來上一碗熱騰騰的羹湯,真是一大享受!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
太白粉水
柴魚湯
看全部食材 

步驟

  • 備料

    備料

  • 海鮮先燙熟

    海鮮先燙熟

  • 爆香蝦米,扁魚,蒜,加入香菇炒,加醬油

    爆香蝦米,扁魚,,加入香菇炒,加醬油

  • 將3加入柴魚湯中煮一下

    將3加入柴魚湯中煮一下

  • 加入紅蘿蔔,菇,菜煮熟,最後加海鮮,,調味,勾芡,加香菜,烏醋

    加入紅蘿蔔,菇,菜煮熟,最後加海鮮,,調味,勾芡,加香菜,烏醋

小撇步

將香菇水加入柴魚湯中

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,301 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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