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瑪姬
79 食譜 263 粉絲

開胃海鮮羹

開胃海鮮羹
21 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料
香菇 蝦米各別泡水軟化
香菇水之後會倒入湯內增加味道
蝦仁會多洗兩次再放入

海鮮食材都清水洗過

    備料 香菇 蝦米各別泡水軟化 香菇水之後會倒入湯內增加味道 蝦仁會多洗兩次再放入 海鮮食材都清水洗過

  • 煮湯放入蝦米 紅蘿蔔 香菇 先煮滾
湯滾後
放入海鮮 (沒有順序考量 隨意放)
再加點米酒、鹽巴、鮮味炒手 調味
再加入100克的太白粉水來勾芡
依照自己喜歡的味道來調整濃度

    煮湯放入蝦米 紅蘿蔔 香菇 先煮滾 湯滾後 放入海鮮 (沒有順序考量 隨意放) 再加點米酒、鹽巴、鮮味炒手 調味 再加入100克的太白粉水來勾芡 依照自己喜歡的味道來調整濃度

  • 最後加上一點黑醋
很有提味感

再煮白麵條 或是 添白飯變成海鮮羹飯
都可以解決一餐

    最後加上一點黑醋 很有提味感 再煮白麵條 或是 添白飯變成海鮮羹飯 都可以解決一餐

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瑪姬 79 食譜 263 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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