百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
南僑讚岐急凍熟麵
60 食譜 159 粉絲

【南僑讚岐】山珍麻香猴頭菇煨菠菜寬麵

【南僑讚岐】山珍麻香猴頭菇煨菠菜寬麵

描述

【猴頭菇】口感軟嫩似肉,與熊掌、燕窩、海參並列中國四大珍味,有山珍猴頭,海珍燕窩的美譽!
 
➤猴頭菇富含膳食纖維,可讓長輩補足每日所需,並維持消化道健康,豐富蛋白質與似肉的口感,又被喻為素食界的肉類
➤芥蘭菜屬於十字花科,含類黃酮、多酚物質及膳食纖維,能促進消化道蠕動,幫助益生菌生長
 
營養價值表(每份)
熱量688.0大卡/蛋白質31.8克/脂肪29.5克/醣類73.5克/纖維5.5克

4 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將老薑、百頁豆腐切片,猴頭菇及芥蘭菜切塊備用

    將老、百頁豆腐切片,猴頭菇及芥蘭菜切塊備用

  • 準備一個深鍋,放入老薑和黑麻油,以冷鍋冷油翻炒至變白

    準備一個深鍋,放入老和黑麻油,以冷鍋冷油翻炒至變白

  • 接著放入猴頭菇和百頁豆腐翻炒後,再加入一碗米酒及600c.c.的水煮至沸騰

    接著放入猴頭菇和百頁豆腐翻炒後,再加入一碗米酒及600c.c.的水煮至沸騰

  • 將芥蘭菜放入鍋中,將冷凍庫取出的菠菜義大利麵(免解凍),放入湯中滾水覆熱,待麵體散開

    將芥蘭菜放入鍋中,將冷凍庫取出的菠菜義大利麵(免解凍),放入湯中滾水覆熱,待麵體散開

  • 最後撒上枸杞及鹽調味,即完成

    最後撒上枸杞及鹽調味,即完成

4,288 瀏覽
avatar
南僑讚岐急凍熟麵 60 食譜 159 粉絲

歡迎追蹤 ▶︎ 南僑讚岐急凍熟麵 FB 鎖定最新活動: https://www.facebook.com/sanuki.com.tw/ ▶︎ 南僑讚岐陪你快速輕鬆煮 社團 鎖定最新食譜: https://lihi1.com/DJPiP/icook 順手訂閱南僑讚岐急凍熟麵icook喲!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 炒飯 炒麵 杏鮑菇 湯麵 打拋豬 茄子 娃娃菜 馬鈴薯 竹筍 地瓜 粽子 台式泡菜 蒸蛋 雞胸肉 排骨 高麗菜飯 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞肉 早餐 四季豆 南瓜 鮭魚 玉米濃湯 金針菇 高麗菜 豆腐 花椰菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 滷肉 糖葫蘆 番茄 三杯雞 瓜仔肉 雞湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 餅乾 家常菜 菠菜 糖醋排骨 小黃瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉