綺樂廚房 361 食譜 5,746 粉絲 追蹤 迷你酥皮南瓜沙拉派 描述 利用冷凍酥皮做簡單派,酥皮可以做很多種點心,也可變換很多材料~日本帥哥MASA廚師書裡有介紹喔~ #家常食材 #南瓜 #烘焙 #派塔 172 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 350g 美奶滋 5大匙 鹽巴黑胡椒 少許 水煮蛋 3顆 博客火腿 1片 酥皮 2片 步驟 南瓜皮削掉切成小塊,放入電鍋蒸熟(約10分左右,用筷子插看看有沒有熟) 南瓜蒸久點會有很多水分,做成這道料理就不會太乾,會比濃湯再稠一點的狀態! 蒸好的南瓜冷卻壓碎,等冷卻再加入美奶滋.鹽巴.黑胡椒.水煮蛋(壓碎)一起攪拌,備用! 準備2片酥皮和一片火腿 把酥皮切4等分 火腿切小小塊水煮後瀝乾備用 進烤箱烤酥皮 上下火170度烤5分鐘 (依個人每家烤箱不同) 烤後中間切開四方形 填入南瓜沙拉 上面灑上火腿粒就完成了~ 小撇步 南瓜蒸久點會有很多水分,做成這道料理就不會太乾,會比濃湯再稠一點的狀態! 9,129 瀏覽 2013/01/11 發表