懶人料理~清脆涼拌小黃瓜

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懶人料理,就是要速度快、食材簡單,但又好吃!
新鮮的小黃瓜,輕脆爽口,不論是開胃還是配菜,都很不錯!

食材

小黃瓜 5條
半匙
調味
半匙
二大匙
白醋 二大匙
雞粉 半匙
蒜頭 二瓣
辣椒 一小條
香油 少許
  • 1 將小黃瓜洗淨,切成小段,再拍扁,以半匙塩抓一下,去澀味
  • 2 去澀後,以水沖一下,馬上以所有的調味料(蒜頭和辣椒要切碎)倒入一個大的塑膠袋中,再加入小黃瓜,把袋子搖一搖
  • 3 醃個約2小時,即可食用!
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小撇步

不吃辣的朋友,可以不知辣椒。
拍扁的小黃瓜,口感不一樣喔~

2013/01/09 發表 6,973 瀏覽

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