福菜滷竹筍
描述
鹹香鹹香的醬汁
加上鮮甜的竹筍
配上熱熱的白米飯
嗯～～～😋😋😋
不知不覺吃下好幾碗啊！
減肥....永遠是明天的事唄😆
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歡迎來玩～～❤️
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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福菜先泡水去一點鹹度 📌 有時間的 可以用冷水預泡2-3個小時 📌 沒時間的 備菜時.先用熱水泡個10-30分鐘 🔆 主要看福菜的乾燥程度決定時間 泡軟比較好切👍
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瀝乾後切碎 🔆這步驟瑪迷提供2種我的作法 📌 第一種方式 先將福菜和食用油下炒鍋爆香後 再加入竹筍鍋中一起滷 📌 第二種方式 直接將切碎的福菜和食用油 放入竹筍鍋中直接滷 （建議至少滷一小時以上喔！） 2種方式.瑪迷覺得結果是差不多 不過第2種方式 如果滷的時間不夠久 油水分離感會比較重
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依續將調味料加入鍋中 📌 因為福菜本身就有鹹度了 所以鹹度部分 要注意一下 依個人口味做調整喔！
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水滾後轉中小火 滷1-1個半小時入味 就可以準備開飯囉～～😋
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加入年糕也很對味喔👍👍
小撇步
有時午餐後.剩下最後一點點
晚餐又不夠一餐的份
瑪迷會加入一些年糕
滷約3-5分鐘
又是一盤美味的料理喔～
