百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Emma

519 食譜 1,134 粉絲

蒜蓉粉絲娃娃菜

蒜蓉粉絲娃娃菜

描述

這道菜做法簡單快速，成品的湯汁甘甜清澈、蒸煮好的娃娃菜口感細嫩甘甜，味道非常鮮美，粉絲則完全吸附了蒜蓉醬汁的甘甜味，是老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜本身更是營養豐富，富含胡蘿蔔素、B群維生素、維生素C、磷、鐵、胡蘿蔔素等微量元素，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。

已參加：家常料理就醬做！食譜大募集

49 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

娃娃菜

3 顆
冬粉

1 把
蔥綠末

10 克

醬汁材料：

S&B 生蒜泥醬

10 克
薑末

3 克
香菇素蠔油

45 克
二砂糖

10 克
紅辣椒丁

5 克
蔥白末

5 克
冷開水

70 克
香油

少許

步驟

準備好好所需要的食材。
冬粉先泡水軟化後，用剪刀剪成兩段，放入深水盤中。
將S&B 生蒜泥醬、香菇素蠔油、二砂糖、薑末、紅辣椒丁、蔥白末、香油還有冷開水全部倒在一起攪拌均勻備用。
娃娃菜清洗乾淨後對半切，排入已舖上冬粉的盤中，淋上步驟3攪拌均勻的醬汁。
舖好食材的深水盤移到蒸鍋中（水要沸騰），蓋上鍋蓋開大火蒸15分鐘。
將蒸好的娃娃菜醬汁倒出，食材換裝到另一個平盤裡，再重新將冬粉和娃娃菜倒扣回盤中，中間撒入蔥綠末，回淋剛剛倒出的醬汁，回蒸籠蒸1分鐘，即可端上桌品嚐。

1.5 萬瀏覽

2020/12/10 發表

Emma 519 食譜 1,134 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

茄子鮭魚糖醋排骨番茄花椰菜竹筍義大利麵糖葫蘆馬鈴薯櫛瓜早餐瓜仔肉餅乾小黃瓜炒麵打拋豬香菇雞湯台式泡菜雞胸肉三杯雞番茄炒蛋湯麵湯玉米濃湯家常菜四季豆白菜滷娃娃菜豆腐高麗菜蕃茄燉牛肉菠菜麻婆豆腐雞湯粽子南瓜杏鮑菇炒飯雞蛋豆腐地瓜低脂高蛋白高麗菜飯涼拌小黃瓜滷肉排骨酸辣湯雞肉蒸蛋金針菇馬鈴薯燉肉