桂花蜂蜜蔓越莓馬芬

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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

2顆
160公克
8公克
2顆
180公克
130公克
300公克
30公克
60公克
130公克

步驟

  • 準備材料嘍
烤箱預熱180度

    準備材料嘍 烤箱預熱180度

  • 先將蛋打發 打到變偏白

    先將蛋打發 打到變偏白

  • 打發的 蛋蛋長這樣

    打發的 蛋蛋長這樣

  • 分批加入糖跟鹽 打勻

    分批加入糖跟鹽 打勻

  • 拌進檸檬皮屑

    拌進檸檬皮屑

  • 打勻 長這樣

    打勻 長這樣

  • 加入鮮奶油拌勻

    加入鮮奶油拌勻

  • 再加成本高 自己吃的 桂花蜂蜜

    再加成本高 自己吃的 桂花蜂蜜

  • 接著 放入 過篩 過篩 過篩 
的低粉跟泡打粉
慢慢拌勻

    接著 放入 過篩 過篩 過篩 的低粉跟泡打粉 慢慢拌勻

  • 伴完 生這樣

    伴完 生這樣

  • 加入蔓越莓乾

    加入蔓越莓乾

  • 拌勻 生這樣

    拌勻 生這樣

  • 加入融化奶油

    加入融化奶油

  • 拌完 表面會有光澤感

    拌完 表面會有光澤感

  • 入模

    入模

  • 送烤
放下層
180/180度 8分鐘
150/180度 8分鐘
100/180度 8分鐘

    送烤 放下層 180/180度 8分鐘 150/180度 8分鐘 100/180度 8分鐘

  • 發包後 
可以試著用竹籤插入 不沾粉
不粘糊
基本上就ok了

    發包後 可以試著用竹籤插入 不沾粉 不粘糊 基本上就ok了

  • 拿出來冷卻。蠻香的

    拿出來冷卻。蠻香的

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