蔓越莓馬芬蛋糕

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蔓越莓加在奶香濃郁的馬芬裡,
少了黏膩多了點酸酸甜甜!
啜一口茶...
這個下午吹濃濃的英國風 ~

食材

牛奶 25ml
蔓越莓果乾 適量
泡打粉 1小匙
低筋麵粉 90g
高筋麵粉 90g
雞蛋 3顆
糖粉 100g
奶油 150g
  • 1 奶油放室溫軟化後,加糖粉攪打均勻,顏色略白。
  • 2 加入全蛋液後,打勻。
  • 3 將所有粉類過篩加入拌勻,再倒入牛奶融合。
  • 4 蔓越莓果乾拌入麵糊後,分裝進容器,約八分滿即可。
  • 5 150℃烤25分鐘完成。
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2013/01/02 發表 1.0 萬 瀏覽

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