鮪魚&南瓜沙拉三明治
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"MASA"的書裡面介紹幾樣南瓜料理,因為老公最近愛上南瓜,所以先做了這個簡單的鮪魚南瓜沙拉,南瓜很香甜含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素~為了這個家而努力奮鬥的老公,希望他吃的健康安心,有了健康就有動力繼續奮鬥囉~~
食材
南瓜
350g
美奶滋
5大匙
鹽巴+黑胡椒
少許
土司
4片
水煮蛋
3顆
鮪魚罐頭
半罐
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1南瓜皮削掉切成小塊,放入電鍋蒸熟(約10分左右,用筷子插看看有沒有熟) -
2蒸好的南瓜冷卻壓碎,等冷卻再加入美奶滋.鹽巴.黑胡椒.水煮蛋(壓碎)一起攪拌
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3土司第一層抹上沙拉
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4土司第二層舖滿鮪魚片
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5第三片再抹上南瓜沙拉,蓋上第四片~
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6切成三明治完成!
小撇步
MASA叮嚀:要確認南瓜完全冷卻,不然加入美奶滋後會油水分離喔~
可以自己隨意搭配喜歡的菜色,可口的南瓜沙拉真好吃!