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炸春捲

炸春捲

描述

春捲是一道很常見的小吃，很多國家都有不同的作法，算是一道滿有名的亞洲小吃😋

62 說讚 2 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材，把蝦仁切成丁或泥狀，冬粉泡水後切小段，洋蔥高麗菜切絲，蒜頭切末

    準備食材，把蝦仁切成丁或泥狀，冬粉泡水後切小段，洋蔥高麗菜切絲，蒜頭切末

  • 把蒜末、絞肉和蝦肉攪拌均勻

    把蒜末、絞肉和蝦肉攪拌均勻

  • 加入醬油、麻油、鹽、糖、米酒、白胡椒和魚露，魚露可以不用

    加入醬油、麻油、鹽、糖、米酒、白胡椒和魚露，魚露可以不用

  • 再加入洋蔥絲和高麗菜絲，攪拌均勻

    再加入洋蔥絲和高麗菜絲，攪拌均勻

  • 拿一張春捲皮，擺成菱形狀，把餡料放中間稍微偏下

    拿一張春捲皮，擺成菱形狀，把餡料放中間稍微偏下

  • 往上包住餡料捲起來捲到差不多一半

    往上包住餡料捲起來捲到差不多一半

  • 兩邊往中間折

    兩邊往中間折

  • 繼續往上捲，最後可以沾一點水黏起來，然後放到約160度的油鍋中，炸到金黃

    繼續往上捲，最後可以沾一點水黏起來，然後放到約160度的油鍋中，炸到金黃

  • 完成

    完成

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TasteTastySauce 58 食譜 287 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 彭巧萱
    彭巧萱

    可以問一下，春捲皮哪裡買的？

    TasteTastySauce
    作者TasteTastySauce

    通常賣場都有喔（全聯、家樂福等等） 不然可以去亞超找看看

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