TasteTastySauce 58 食譜 287 粉絲 追蹤 炸春捲 描述 春捲是一道很常見的小吃,很多國家都有不同的作法,算是一道滿有名的亞洲小吃😋 61 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 約200g 蝦仁 約100g 冬粉 約50g 蒜頭 約2-3瓣 洋蔥 約1/2顆 高麗菜 約1/4顆 醬油 1匙 米酒 1匙 麻油 少許 白胡椒 少許 糖 1匙 鹽 少許 魚露(可不加) 少許 春捲皮 適量 步驟 準備食材,把蝦仁切成丁或泥狀,冬粉泡水後切小段,洋蔥高麗菜切絲,蒜頭切末 把蒜末、絞肉和蝦肉攪拌均勻 加入醬油、麻油、鹽、糖、米酒、白胡椒和魚露,魚露可以不用 再加入洋蔥絲和高麗菜絲,攪拌均勻 拿一張春捲皮,擺成菱形狀,把餡料放中間稍微偏下 往上包住餡料捲起來捲到差不多一半 兩邊往中間折 繼續往上捲,最後可以沾一點水黏起來,然後放到約160度的油鍋中,炸到金黃 完成 1.7 萬 瀏覽 2020/11/30 發表