感恩節火雞饅頭

王饅頭,玩饅頭!
8 食譜 40 粉絲
份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

10g
1g
少許
少許
少許吧
70g
  • 將鮮奶加入酵母和砂糖等待10分鐘後再加入中筋麵粉,放入麵包機內攪拌

    將鮮奶加入酵母和砂糖等待10分鐘後再加入中筋麵粉,放入麵包機內攪拌

  • 麵糰打至成團不黏手後拿出

    麵糰打至成團不黏手後拿出

  • 塑膠袋內抹油,放入麵糰,置於冰箱冷藏低溫發酵12-16小時後拿出來

    塑膠袋內抹油,放入麵糰,置於冰箱冷藏低溫發酵12-16小時後拿出來

  • 伴著西洋老歌”Right here waiting/sometimes when we touch/Nothing gonna change my love for you “3首歌剛好將麵糰搓揉至光滑
分別切割成40/25/15g麵糰各兩個
40g加入可可粉
25g加入枸杞
15g紅麴
然後滾圓

    伴著西洋老歌”Right here waiting/sometimes when we touch/Nothing gonna change my love for you “3首歌剛好將麵糰搓揉至光滑 分別切割成40/25/15g麵糰各兩個 40g加入可可粉 25g加入枸杞 15g紅麴 然後滾圓

  • 將圓型麵糰壓扁後
照圖依序疊上
擀平

    將圓型麵糰壓扁後 照圖依序疊上 擀平

  • 從中間對切開來(可做成兩隻)
然後用刮刀從弧型邊中間一刀
再照圖型切割

    從中間對切開來(可做成兩隻) 然後用刮刀從弧型邊中間一刀 再照圖型切割

  • 裝飾成火雞
將尾端可可咖啡顏色往後捏起變成羽毛
再用10g可可粉麵糰壓一個愛心往下黏上當腳
10g枸杞麵糰再壓個愛心當頭
加上兩個眼睛
和紅麴麵糰當火雞脖板條

    裝飾成火雞 將尾端可可咖啡顏色往後捏起變成羽毛 再用10g可可粉麵糰壓一個愛心往下黏上當腳 10g枸杞麵糰再壓個愛心當頭 加上兩個眼睛 和紅麴麵糰當火雞脖板條

  • 放入電鍋插電但不開蒸煮的按鈕不燙手40度發酵完成後,冷水開蒸15分鐘
,拔插頭後開蓋一小縫三分鐘(不讓冷空氣直接進入蒸籠,容易回縮)

    放入電鍋插電但不開蒸煮的按鈕不燙手40度發酵完成後,冷水開蒸15分鐘 ,拔插頭後開蓋一小縫三分鐘(不讓冷空氣直接進入蒸籠,容易回縮)

  • 可放於感恩節豐收農場饅頭上裝飾

    可放於感恩節豐收農場饅頭上裝飾

  • Happy thanksgiving 
感恩節快樂❤️

    Happy thanksgiving 感恩節快樂❤️

532 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
王饅頭,玩饅頭!
8 食譜 40 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷豬腳 鱸魚 雪q餅 麻油雞 佛跳牆 梅干扣肉 糖醋排骨 泡菜鍋 刈包 發糕 羊肉爐 石斑魚 紅燒獅子頭 炸年糕 砂鍋魚頭 蘿蔔糕 部隊鍋 水餃 天使紅蝦 糖醋魚 壽喜燒 素食年菜 獅子頭 櫻花蝦 鳳梨蝦球 烏魚子 脆皮燒肉 新餐肉 蒜頭雞湯 鴨賞 紅燒牛肉 鹽水雞 湯圓 鮭魚 桂圓紅棗茶 米糕 滴雞精 豬腳 紅豆湯 回鍋肉 薑母鴨 年菜 雞胸肉 植物肉 燉牛肉 蝦子 牛排 新豬肉 東坡肉 紅燒肉