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阿婆廚房。張氏小廚娘
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滷水雞腎

滷水雞腎
7 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1 用鹽水浸雞腎15分鐘後用清水再洗淨,燒滾水放,再落雞腎煮至全熟後,立即放入冰水內。 2 滷水汁:清水比例是1:1,放入鍋內,再加入玫瑰露和冰糖煮至微滾放入全熟雞腎。 3 用慢火煲至少2小時,就可以啦❤️

小撇步

-食之前可以放小小麻油,一樣好味👍🏻
-同樣可以滷雞蛋,豆腐,雞翼

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