炸魚排
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將魴魚炸成外脆內嫩的口感,搭配沾醬,是家人很喜歡的一道魚料理!
食材
魴魚
一片
雞蛋
一顆
麵粉,麵包粉
適量
醃料
鹽,酒
少許
沾醬
番茄醬,沙拉醬
隨意
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![魚片切半用[醃料]醃一會](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1魚片切半用醃料醃一會 -
2取出沾麵粉->蛋液->麵包粉,壓緊
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3放入中大火的油鍋中,用中火炸(要翻面)
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4至表面金黃時開大火炸成金黃色
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5取出搭配沾醬食用即可
![魚片切半用[醃料]醃一會](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/130739/large_827f7d4929823b9b.jpg)
![取出搭配[沾醬]食用即可](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/130742/large_a07a36cf8c450a45.jpg)