炸魚排 2013/01/07 發表 列印 1.5萬 233 0 2 將魴魚炸成外脆內嫩的口感,搭配沾醬,是家人很喜歡的一道魚料理! 食材 魴魚 一片 雞蛋 一顆 麵粉,麵包粉 適量 醃料 鹽,酒 少許 沾醬 番茄醬,沙拉醬 隨意 1 魚片切半用醃料醃一會 2 取出沾麵粉->蛋液->麵包粉,壓緊 3 放入中大火的油鍋中,用中火炸(要翻面) 4 至表面金黃時開大火炸成金黃色 5 取出搭配沾醬食用即可 贊助
![魚片切半用[醃料]醃一會](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 魚片切半用醃料醃一會
2 取出沾麵粉->蛋液->麵包粉,壓緊
3 放入中大火的油鍋中,用中火炸(要翻面)
4 至表面金黃時開大火炸成金黃色
5 取出搭配沾醬食用即可![魚片切半用[醃料]醃一會](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/130739/large_827f7d4929823b9b.jpg)
![取出搭配[沾醬]食用即可](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/130742/large_a07a36cf8c450a45.jpg)
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