偽炸魚排(露營OK)

描述
煎魚排有個麻煩的地方就是,熟了很容易四分五裂,它不像整條魚有皮鞏固著大家,向心力沒問題。所以薄薄鋪點粉會有幫助,把香噴噴的魚肉們團結起來。粉類可以使用中筋麵粉,或豪華一點用麵包粉,作用都一樣,風味層次有點不同而已。這款麵包粉煎魚,和漢堡麵包與塔塔醬就超和拍的,拿來作魚排堡超讚的喔!
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煎魚排有個麻煩的地方就是,熟了很容易四分五裂,它不像整條魚有皮鞏固著大家,向心力沒問題。所以薄薄鋪點粉會有幫助,把香噴噴的魚肉們團結起來。粉類可以使用中筋麵粉,或豪華一點用麵包粉,作用都一樣,風味層次有點不同而已。這款麵包粉煎魚,和漢堡麵包與塔塔醬就超和拍的,拿來作魚排堡超讚的喔!
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