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小套房愛的幸福料理-小錡
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打拋皮蛋豬

打拋皮蛋豬

描述

下飯菜/帶便當的好料理!
聽說加蕃茄是死罪!
那加皮蛋呢?!
沒想到意外好吃啊!

用打拋調理粉包!
方便又好吃!

(料理過程照片網路拍,後面補上)

63 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將皮蛋蒸過後,剝殼切丁備用
蒜頭跟辣椒切末備用
蕃茄切1/4備用
九層塔挑好洗淨
檸檬汁先擠好

    先將皮蛋蒸過後,剝殼切丁備用 頭跟辣椒切末備用 蕃茄切1/4備用 九層塔挑好洗淨 檸檬汁先擠好

  • 熱鍋少許油,將絞肉炒7分熟後,下米酒、蒜末、辣椒末跟泰式打拋調味粉下去翻炒出香氣

    熱鍋少許油,將絞肉炒7分熟後,下米酒、末、辣椒末跟泰式打拋調味粉下去翻炒出香氣

  • 等香氣出來後,下醬油膏、魚露、糖跟水,等滾後下皮蛋煨煮2-3分鐘

  • 下蕃茄跟九層塔稍微翻炒一下,起鍋前淋下檸檬汁即可盛盤

    下蕃茄跟九層塔稍微翻炒一下,起鍋前淋下檸檬汁即可盛盤

小撇步

1.泰式打拋調理包全聯就有賣了
2.調理包跟魚露有鹹度,要注意
3.檸檬最後加,才不會讓香氣煮不見

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