靜姐廚房 238 食譜 4,036 粉絲 追蹤 皮蛋打拋豬 描述 泰式打拋豬是一道做法簡單又非常下飯的料理,這次在這道裡加入皮蛋跟四季豆,除了酸,鹹,甜,辣還多了四季豆的脆,皮蛋的Q,真的超美味的~ 597 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 250g 蒜頭 2顆 皮蛋 2顆 辣椒 1條 牛蕃茄 1小顆 九層塔 1小把 四季豆 2根 酒 1大匙 醬汁 魚露 1大匙 醬油 1大匙 檸檬汁 1大匙 糖 6g 步驟 把所有的材料都準備好…蒜頭,辣椒切成末,蕃茄,四季豆切成丁,九層塔摘葉 皮蛋切成1/4再煎成定型備用 絞肉先拌炒至變色焦香後,再把絞肉挪至鍋子邊,把蒜末,辣椒,四季豆放入一起爆香 先加入酒拌炒一下再淋上醬汁 把九層塔跟蕃茄丁加入拌炒………(我用野生蕃茄) 接著加入皮蛋跟絞肉拌勻 一道好吃的皮蛋打拋豬美味上桌! 1.1 萬 瀏覽 2017/04/01 發表