天然上好~滴虱目魚精diy


MOMO媽
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虱目魚富含的膠質和豐富的蛋白質.氨基酸很優.
對生病中和發育中的小孩是很棒的蛋白質來源.

食材

1尾
2片
  • 清乾淨.對切.
不然電鍋是塞不下一整隻魚
傳統電鍋
外鍋放2碗水
放入電鍋內鍋
蓋上一個湯碗

    清乾淨.對切. 不然電鍋是塞不下一整隻魚 傳統電鍋 外鍋放2碗水 放入電鍋內鍋 蓋上一個湯碗

  • 滴魚精要在湯碗上加入網架
因為魚肉加熱後.牠的魚肉會得鬆散

    滴魚精要在湯碗上加入網架 因為魚肉加熱後.牠的魚肉會得鬆散

  • 把魚擺上網架後.
我還多擺了2片薑片.
去腥.暖身

    把魚擺上網架後. 我還多擺了2片薑片. 去腥.暖身

  • 經過1個多小時後..... 蒸過的魚肉已經軟爛了

  • 這就是我們想要的虱目魚精
這一隻虱目魚約1.5台斤
滴出來的量約1飯碗

    這就是我們想要的虱目魚精 這一隻虱目魚約1.5台斤 滴出來的量約1飯碗

  • 滴出來的量約1飯碗

    滴出來的量約1飯碗

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