天然上好~滴虱目魚精diy

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虱目魚富含的膠質和豐富的蛋白質.氨基酸很優.
對生病中和發育中的小孩是很棒的蛋白質來源.

食材

虱目魚 1尾
2片
  • 1清乾淨.對切. 不然電鍋是塞不下一整隻魚 傳統電鍋 外鍋放2碗水 放入電鍋內鍋 蓋上一個湯碗
  • 2滴魚精要在湯碗上加入網架 因為魚肉加熱後.牠的魚肉會得鬆散
  • 3把魚擺上網架後. 我還多擺了2片薑片. 去腥.暖身
  • 4經過1個多小時後..... 蒸過的魚肉已經軟爛了
  • 5這就是我們想要的虱目魚精 這一隻虱目魚約1.5台斤 滴出來的量約1飯碗
  • 6滴出來的量約1飯碗
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2013/01/16 發表 1.4 萬 瀏覽

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