小黃瓜嫩炒雞丁 (雞胸肉) [健身]

Amy's Kitchen
131 食譜 759 粉絲

雞里肌(雞胸肉)也可以很多汁鮮嫩
搭配小黃瓜口感很棒作法也很簡單
吃雞肉養肌肉有在健身的朋友,很適合 (是在跟自己對話嗎🤣)

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

3條
2根
1大匙
1大匙
0.5小匙
1大匙
雞里肌(雞胸肉)醃料
0.5小匙
1小匙
2大匙
0.5大匙
  • *醃雞肉材料

    *醃雞肉材料

  • *小黃瓜嫩炒雞丁材料

    *小黃瓜嫩炒雞丁材料

  • *小黃瓜滾刀切

    *小黃瓜滾刀切

  • *平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)

    *平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)

  • *雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起

    *雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起

  • *雞里肌(雞胸肉)冒出的油
*用這些油來爆香蒜頭

    *雞里肌(雞胸肉)冒出的油 *用這些油來爆香蒜頭

  • *蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)

    *蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒 (炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)

  • *加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)

    *加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)

  • *雞肉倒進鍋中
*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁

    *雞肉倒進鍋中 *兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁

  • *今日水果:奇異果

切法 https://icook.tw/recipes/354903

    *今日水果:奇異果 切法 https://icook.tw/recipes/354903

  • *鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦

    *鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦

  • 有肉有菜當然也要有飯跟蛋
再來個水果好了❤️
紫米飯 https://icook.tw/recipes/357566
太陽蛋 https://icook.tw/recipes/356016

    有肉有菜當然也要有飯跟蛋 再來個水果好了❤️ 紫米飯 https://icook.tw/recipes/357566 太陽蛋 https://icook.tw/recipes/356016

小撇步

*雞胸肉嫩的關鍵:
1.用米酒抓醃讓米酒充分被雞肉吸收後再加玉米粉或太白粉醃
2.煎雞胸肉時蓋鍋讓雞肉更容易熟,8分熟後熄火蓋鍋悶

4,014 瀏覽

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Amy's Kitchen
131 食譜 759 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅豆湯 燉牛肉 佛跳牆 紅燒肉 桂圓紅棗茶 炸年糕 天使紅蝦 薑母鴨 蘿蔔糕 鹽水雞 滷豬腳 湯圓 鳳梨蝦球 回鍋肉 鱸魚 水餃 蒜頭雞湯 雪q餅 麻油雞 新豬肉 鮭魚 糖醋魚 植物肉 羊肉爐 部隊鍋 泡菜鍋 紅燒獅子頭 梅干扣肉 東坡肉 刈包 紅燒牛肉 鴨賞 獅子頭 脆皮燒肉 壽喜燒 牛排 櫻花蝦 雞胸肉 新餐肉 發糕 烏魚子 年菜 素食年菜 石斑魚 米糕 糖醋排骨 砂鍋魚頭 豬腳 蝦子 滴雞精