百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

小黃瓜嫩炒雞丁 (雞胸肉) [健身]

小黃瓜嫩炒雞丁 (雞胸肉)  [健身]

描述

雞里肌(雞胸肉)也可以很多汁鮮嫩
搭配小黃瓜口感很棒作法也很簡單
吃雞肉養肌肉有在健身的朋友,很適合 👍

300 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

雞里肌(雞胸肉)醃料

步驟

  • *醃雞肉材料如照片
*按上述材料比例醃雞肉塊

    *醃雞肉材料如照片 *按上述材料比例醃雞肉塊

  • *使用量匙參考

    *使用量匙參考

  • *小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗

    *小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片 *小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗

  • *小黃瓜滾刀切

    *小黃瓜滾刀切

  • *平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)

    *平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)

  • *雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起

    *雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起

  • *雞里肌(雞胸肉)冒出的油
*用這些油來爆香蒜頭

    *雞里肌(雞胸肉)冒出的油 *用這些油來爆香

  • *蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)

    *頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒 (炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)

  • *加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)

    *加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)

  • *雞肉倒進鍋中
*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁

    *雞肉倒進鍋中 *兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁

  • *今日水果:奇異果

切法 https://icook.tw/recipes/354903

    *今日水果:奇異果 切法 https://icook.tw/recipes/354903

  • *鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦

    *鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦

  • 有肉有菜當然也要有飯跟蛋
再來個水果好了❤️
紫米飯 https://icook.tw/recipes/357566
太陽蛋 https://icook.tw/recipes/356016

    有肉有菜當然也要有飯跟蛋 再來個水果好了❤️ 紫米飯 https://icook.tw/recipes/357566 太陽蛋 https://icook.tw/recipes/356016

小撇步

*雞胸肉嫩的關鍵:
1.用米酒抓醃讓米酒充分被雞肉吸收後再加玉米粉或太白粉醃
2.煎雞胸肉時蓋鍋讓雞肉更容易熟,8分熟後熄火蓋鍋悶

4 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 蒸蛋 雞肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 茄子 地瓜 四季豆 糖醋排骨 小黃瓜 早餐 花椰菜 炒麵 排骨 杏鮑菇 酸辣湯 金針菇 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 義大利麵 麻婆豆腐 瓜仔肉 湯麵 竹筍 台式泡菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 家常菜 高麗菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 粽子 雞胸肉 打拋豬 白菜滷 高麗菜飯 炒飯 低脂高蛋白 南瓜 番茄 糖葫蘆 菠菜 餅乾 鮭魚 香菇雞湯 滷肉 娃娃菜