醬香彩椒嫩雞球
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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雞胸肉切三公分大丁（切太大不好熟），用醃料拌勻冷藏醃漬10分鐘或隔夜。
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彩椒切成三公分菱形片備用。
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熱鍋後加入油，將雞胸肉煎到近乎全熟或全熟後，起鍋備用。
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可以先下油將蒜末爆香，今天不爆香。 將蒜末、一大匙橄欖油、3分之1碗水及調味料（柴魚粉）下鍋。 下彩椒片，無需翻炒，蓋上鍋蓋開大火煮1分鐘。
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掀開蓋子，從鍋邊加入醬油炒香，再加入炒熟的雞肉翻炒均勻。
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醬香味濃郁的彩椒炒雞球就完成囉！ 更多料理～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
