Wenny Yang 29 食譜 78 粉絲 追蹤 栗子燒雞腿 描述 本來是想燒個栗子人蔘雞湯的,但今天的天不那麼冷,乾脆用買好的材料改成下飯的燒雞腿囉 #家常食材 #五穀雜糧 #栗子 #雞肉 #雞腿肉 175 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 一隻 已去殼的栗子 二十粒 薑片 數片 蔥 四枝 香菇 六朵 醬油 四大匙 米酒 二大匙 糖 一大匙。 步驟 蔥切段、薑切片,雞肉洗淨瀝乾、栗子去膜。 少許油爆香薑片、蔥白後,下雞腿肉中火略為煎至微微上色後,將入香菇炒出香氣後加入栗子,接著下米酒、醬油、糖,水約200cc(口味依個人濃淡略作調整喔),滾後小火悶十五至二十分鐘,大火把醬汁收微乾即可上桌。 小撇步 栗子放在滾水中略滾一至二分鐘後離水就可以輕易的把薄膜撥去,切記絕不能將栗子再沖冷水喔。 8,093 瀏覽 2013/01/16 發表