無澱粉偽壽司-雙色肉鬆蛋捲


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限12字

給普通的蛋料理增添一點創意吧!將蛋黃和蛋白分開,再加入你喜歡的有色食材,煎好以後就能組合成漂亮的雙色蛋捲,適合不想吃澱粉的減肥者和不愛吃蛋的孩子們!一起來試試!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

3顆
適量
適量
適量
適量
適量
  • 蛋黃和蛋白獨立分開成兩碗。

    蛋黃和蛋白獨立分開成兩碗。

  • 蛋黃加入蔥末、蛋白加入枸杞,攪拌均勻。

    蛋黃加入蔥末、蛋白加入枸杞,攪拌均勻。

  • 不沾鍋抹油開小火,將兩組蛋液分別煎成圓片狀,放涼備用。

    不沾鍋抹油開小火,將兩組蛋液分別煎成圓片狀,放涼備用。

  • 將煎好的枸杞蛋白平攤在砧板上,再取一大片壽司用海苔,大略剪成圓形後覆蓋在蛋白上,並加入美乃滋、肉鬆。

    將煎好的枸杞蛋白平攤在砧板上,再取一大片壽司用海苔,大略剪成圓形後覆蓋在蛋白上,並加入美乃滋、肉鬆。

  • 將煎好的蔥蛋黃覆蓋步驟4,用保鮮膜捲起後切段。

    將煎好的蔥蛋黃覆蓋步驟4,用保鮮膜捲起後切段。

  • 完成!

    完成!

  • 來一碟哇沙米,是不是很像吃壽司?

    來一碟哇沙米,是不是很像吃壽司?

小撇步

1.餡料都可以依照喜好自由搭配

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