無澱粉偽壽司－雙色肉鬆蛋捲
描述
給普通的蛋料理增添一點創意吧！將蛋黃和蛋白分開，再加入你喜歡的有色食材，煎好以後就能組合成漂亮的雙色蛋捲，適合不想吃澱粉的減肥者和不愛吃蛋的孩子們！一起來試試！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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蛋黃和蛋白獨立分開成兩碗。
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蛋黃加入蔥末、蛋白加入枸杞，攪拌均勻。
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不沾鍋抹油開小火，將兩組蛋液分別煎成圓片狀，放涼備用。
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將煎好的枸杞蛋白平攤在砧板上，再取一大片壽司用海苔，大略剪成圓形後覆蓋在蛋白上，並加入美乃滋、肉鬆。
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將煎好的蔥蛋黃覆蓋步驟4，用保鮮膜捲起後切段。
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完成！
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來一碟哇沙米，是不是很像吃壽司？
小撇步
1.餡料都可以依照喜好自由搭配
