免炸版-宮保雞丁

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對,還是氣炸鍋取代過油

另外乾辣椒不太會辣,大把的撒下去不用怕

再來咻咻咻,白飯殺手就完成了😆

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

主食材
300公克
副食材
20公克
2根
30公克
醃料
1大湯匙
1/2大湯匙
1/4大湯匙
1/2大湯匙
1顆
調味料
1大湯匙
1大湯匙
1大湯匙
1大湯匙
些許
1/4大湯匙
  • 將雞胸肉切小丁並與醃料混和,醃製約半小時

  • 將雞胸肉放進氣炸鍋,設定溫度200度,時間4分鐘(正反兩面各2分鐘)

  • 熱鍋倒入3大湯匙的油,開中火加入乾辣椒炒到微微澎起來

  • 加入蒜末、花生及雞胸肉拌炒30秒

  • 加入調味料並轉大火拌炒到醬汁微乾再加入蔥段拌炒幾下即可收工

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