小翰爸 314 食譜 1,289 粉絲 追蹤 菇菇麻油雞飯 描述 冬天來了 來碗麻油雞飯暖胃又暖心 169 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿 1支 雞胸肉 1塊 老薑絲 30g 麻油 100ml 米酒 2杯 長糯米 3杯 白米 2杯 水 2又1/2杯 鹽巴 2匙 杏鮑菇片 5根 步驟 去骨雞腿肉 雞胸肉切塊 麻油下鍋 老薑絲慢慢煸成焦黃 接著將雞肉放進鍋中翻炒至外表微焦 加進米酒 水 鹽巴稍微煮一下 煮好後放涼 米洗好之後 將放涼的麻油雞倒進電鍋中 按下煮飯鍵就可以了 飯煮好後 可以再加一些米酒跟麻油 稍微攪拌一下 再燜10分鐘 就會更有香氣 可以開動了 2.1 萬 瀏覽 2020/11/09 發表