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Yuejing Lu
21 食譜 134 粉絲

麻油雞飯

麻油雞飯
44 說讚

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉切塊 老薑切片
香菇泡水後切絲(香菇水留著)
高麗菜切片 米先洗乾淨

    雞腿肉切塊 老切片 香菇泡水後切絲(香菇水留著) 高麗菜切片 米先洗乾淨

  • 麻油熱鍋放入老薑爆香
依序加入 香菇-雞腿肉-高麗菜

    麻油熱鍋放入老爆香 依序加入 香菇-雞腿肉-高麗菜

  • 以上食材加入少許鹽 米酒拌炒一下
待米酒稍微收乾

    以上食材加入少許鹽 米酒拌炒一下 待米酒稍微收乾

  • 最後加入米ㄧ起炒 完全收汁入味

    最後加入米ㄧ起炒 完全收汁入味

  • 炒鍋的食材放入電鍋煮
外鍋放1杯水 
內鍋放5杯水(香菇水放入內鍋不夠用水補足)
電鍋跳起 將內鍋米飯攪拌一下
燜個15~20分鐘就完成了

    炒鍋的食材放入電鍋煮 外鍋放1杯水 內鍋放5杯水(香菇水放入內鍋不夠用水補足) 電鍋跳起 將內鍋米飯攪拌一下 燜個15~20分鐘就完成了

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Yuejing Lu 21 食譜 134 粉絲

熱愛做菜 喜歡看著別人吃自己做的菜 那種幸福的感覺 覺得自己很有成就感

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