回鍋肉

ijustcookit
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描述

先打一下預防針

這道比較花時間而且熱量也不低

但端出來就是很有面子,有空可以試試看阿😆

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

  • 將五花肉以冷水入鍋,加入薑片及蔥,煮滾後開小火蓋上鍋上煮20分鐘

  • 五花肉煮熟後用冷水冷卻一下,冷卻後再將五花肉切薄片,厚度約0.2公分

  • 冷鍋加入五花肉薄片,開中小火慢慢煸出豬油(需編出2大湯匙的油量)

  • 加入豆干並炒到微微金黃色

  • 加入蒜末及辣椒拌炒約30秒

  • 加入調味料並轉大火拌炒到醬汁微乾再加入蒜苗拌炒幾下即可收工

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ijustcookit 434 食譜 4,024 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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