15 道使用「蒜苗切段」的食譜
阿母腸旺
阿母腸旺 戚小媽

順口下飯阿母配方

食材:鴨血、滷好大腸、酸菜、甜醬油膏、辣豆瓣醬、米酒、蒜苗切段

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咖哩炒烏龍 (露營OK)
咖哩炒烏龍 (露營OK) 菲。Phyllis!

將料炒一炒,下烏龍麵和咖哩粉拌炒一下,不到十分鐘就完成一道有肉有菜的營養均衡炒烏龍了!

食材:梅花肉片、高麗菜(切小塊)、鴻禧菇(可略)、洋蔥(切絲)、蒜頭(丁)或蒜苗(切段)、冷凍烏龍麵、日式鰹魚醬油、咖哩粉

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泡菜豆腐湯 (露營OK)
泡菜豆腐湯 (露營OK) 菲。Phyllis!

食材:香油、蒜末、肉片、韓式泡菜、青菜 (切段)、豆腐 (切小塊)、菇菇、豆芽菜、昆布柴魚高湯、韓國辣醬、蒜苗(切段) [可略]、薑末、小蛤蜊 (吐沙處理)

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小廚娘♥豬五花辣味噌鍋
小廚娘♥豬五花辣味噌鍋 廚娘邱韻文

冬季就愛吃暖暖鍋物,其實各種鍋的食材都可以隨興調整,但要好吃的精髓就是高湯!無論是辣味噌、酸菜鍋、壽喜燒、刷刷鍋...湯底只有用鹽巴...

食材:九州之味和風高湯虎河豚鮮味高湯、韓式辣味噌、日式紅味噌、大白菜(洗淨切段)、黑木耳(切絲)、年糕片(熱水沖洗)、貢丸或火鍋料、豬五花肉片、小白菜(洗淨切段)、蒜苗(切段)

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LC豬肉蔬菜壽喜燒
LC豬肉蔬菜壽喜燒 [Witi✿Kitchen]

食材:洋蔥切絲、壽喜燒醬油、水、版豆腐切大塊、大白菜切段 5cm、馬鈴薯 切厚片、胡蘿蔔 切薄片、各式菇類、蒜苗 切段、玉米粒

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橙汁燒五花。淬釀開運年菜
橙汁燒五花。淬釀開運年菜 小潔的廚房記事

柳丁汁取代清水~ 燒煮出來的五花肉,多了水果的香氣且吃起來較不膩口。有著諸事大吉的寓意在,是道美味的吉祥年菜呦。

食材:豬五花(半熟)、蒜頭(切片)、老薑絲、金針菇、蒜苗(切段)、柳丁汁、淬釀醬油露、淬釀日式和風醬油露、味醂

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蒜燒草魚煲
蒜燒草魚煲 Alice@home

食材:草魚、豆腐、蒜苗切段、薑切片、米酒、醬油、二砂糖、水

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客家小炒
客家小炒 阿狗兄

下飯、下酒...好夥伴...

食材:魷魚乾(泡軟切絲)、肉絲、芹菜(切段)、五香豆干(切片)、蒜苗(切段)、蒜頭(拍開)、辣椒(斜切)、醬油、酒、辣豆辦醬、糖、水、香油

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簡易版麵疙瘩
簡易版麵疙瘩 阿狗兄

食材:中筋麵粉、蛋、蝦米、香菇切絲、蛤仔、蒜苗切段、芹菜切段、肉絲、大白菜、鹽、雞粉、白胡椒粉

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【33廚房】客家小炒
【33廚房】客家小炒 33廚房

師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材:五花肉、魷魚、蔥(切段)、芹菜(切段)、辣椒(切片)、蒜頭(切片)、豆干、蝦米、蒜苗(切段)、醬油、醬油高、糖、胡椒粉、烏醋

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豆乳回鍋肉
豆乳回鍋肉 愛料理花媽

家裡拜拜完有些五花肉或平常沒吃完的白切五花肉可以把它拿來炒這道開胃又下飯的豆乳回鍋肉,既不會浪費又好吃,大家不彷試試看!

食材:水煮五花肉切片、青椒去子切塊、大蒜苗切段、蒜頭拍碎nj、醬料甜酒豆腐乳、(醬料辣豆瓣、醬料醬油、醬料糖、酒、水

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泡菜海鮮煎餅
泡菜海鮮煎餅 吳胖

泡菜海鮮煎餅包含營養豐富的蔬菜與海鮮,煎好後香噴噴的香味令人垂涎欲滴,吃在口中口感軟脆 ,有蔬菜的香甜及海鮮的鮮美味,色、香、味俱全...

食材:中筋麵粉、水、蛋、洋蔥刨絲、胡蘿蔔刨絲、蒜苗切段、泡菜、蝦仁、花枝切段、鹽、白芝麻、白胡椒粉、黑胡椒粉

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  • 9 跟著做
人妻的廚房-酸白菜炒臘肉
人妻的廚房-酸白菜炒臘肉 人妻的廚房

臘肉想必是每個人過年都會準備的牲禮之一,除了炒蒜,配個不一樣的口感看看!

食材:切片臘肉、酸白菜、蒜苗切段、白醋

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【哇菜】 客家湯板條
【哇菜】 客家湯板條 哇菜 影音食譜

食材:五花肉(切絲)、乾香菇(切絲)、蝦米(泡軟)、板條、蒜苗(切段)、韭菜(切段)、油蔥酥、醬油、鹽、香油

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  • 2 跟著做
薑汁皇帝滷肉
薑汁皇帝滷肉 味嚼喃喃-包周Bow.Chou

皇帝豆煮入味鬆軟後,豆子裡吃起來就像滷芋頭一樣鬆鬆粉粉的,加入豬肉塊一起滷到薑母的辛辣徹底入味,辛辣且帶有醬油香的湯汁拌飯也很好吃。...

食材:皇帝豆、豬肉塊、雞心辣椒、水、蒜苗切段、醬油、米酒、薑母切片、鹽、蔥花

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