芝麻拌菠菜

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菠菜這樣吃很清爽,也可以把菜煮完冰鎮,夏天當冷菜吃一樣很讚!而且有醋的加持,整個就非常開胃呀~

食材

菠菜 1把
白醋 2大匙
日式醬油 2大匙
開水 2大匙
2分之1大匙
芝麻醬 2大匙
白芝麻 適量
香油 1小匙
  • 1 先把醋.日式醬油.芝麻醬.白開水.糖全部攪拌均勻
  • 2 菠菜要把梗子和葉子分開,因為梗子要煮比較久,如果都攪在一起的話,梗子熟了葉子就會太爛喔
  • 3 煮一鍋水,水裡加點鹽和香油,菠菜要加點油,吃起來比較滑潤喔!這個很重要~然後把梗子的部分先下鍋煮大約20秒的時間
  • 4 間著下鍋煮葉子的部分,也是20秒的時間喔
  • 5 時間到~把菠菜打撈上岸,擠掉多餘的水分,並把它排列整齊,淋上我們剛剛攪拌好的芝麻醬,然後撒上白芝麻就可以嚕!
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2013/01/06 發表 6,774 瀏覽

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