芝麻拌菠菜
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菠菜這樣吃很清爽,也可以把菜煮完冰鎮,夏天當冷菜吃一樣很讚!而且有醋的加持,整個就非常開胃呀~
食材
菠菜
1把
白醋
2大匙
日式醬油
2大匙
開水
2大匙
糖
2分之1大匙
芝麻醬
2大匙
白芝麻
適量
香油
1小匙
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1先把醋.日式醬油.芝麻醬.白開水.糖全部攪拌均勻 -
2菠菜要把梗子和葉子分開,因為梗子要煮比較久,如果都攪在一起的話,梗子熟了葉子就會太爛喔
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3煮一鍋水,水裡加點鹽和香油,菠菜要加點油,吃起來比較滑潤喔!這個很重要~然後把梗子的部分先下鍋煮大約20秒的時間
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4間著下鍋煮葉子的部分,也是20秒的時間喔
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5時間到~把菠菜打撈上岸,擠掉多餘的水分,並把它排列整齊,淋上我們剛剛攪拌好的芝麻醬,然後撒上白芝麻就可以嚕!
