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Claire
1 食譜 5 粉絲

佛跳牆

佛跳牆

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

配料
調味料
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步驟

  • 備料

    備料

  • a.炒配料:香菇、金鉤蝦、蒜頭、大蒜、薑片、爆炒香,最後放肉絲。盛起
b.將芋頭冷油炸上色,盛起

    a.炒配料:香菇、金鉤蝦、頭、大片、爆炒香,最後放肉絲。盛起 b.將芋頭冷油炸上色,盛起

  • 白菜炒軟

    白菜炒軟

  • 加入魚皮和豬蹄筋,蓮子,加入2之配料拌炒,加入調味料:醬油、鹽、米酒、少許糖、烏醋、香油

    加入魚皮和豬蹄筋,蓮子,加入2之配料拌炒,加入調味料:醬油、鹽、米酒、少許糖、烏醋、香油

  • a.準備好甕,先下排骨(先川燙),放入做法3之食材,芋頭排中間與最上面
b.整甕隔水蒸約1小時

    a.準備好甕,先下排骨(先川燙),放入做法3之食材,芋頭排中間與最上面 b.整甕隔水蒸約1小時

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