梅狀元陳醋老梅膏之桂花梅漬小蕃茄

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飯後食用酸甜開胃助消化的梅膏漬蕃茄或下午茶時來幾顆,都是您的好選擇,有空也來試著做看看哦!

食材

小番茄 20顆
酸梅 3顆
麥芽糖 少量
桂花醸 少量
少量
陳醋老梅膏 些許
  • 1 1.先將小蕃茄泡水洗淨,撈起來後,拿直的畫一縱刀,轉180度在另一邊畫另一刀,這樣等一下左一片右一片,會比較好剝皮
  • 2 2.燒一鍋開水,水滾後將小蕃茄放入,川燙約1分鐘,將小蕃茄撈起來剝皮
  • 3 3. 另外拿一個小鍋子煮醬汁,將梅子、麥芽糖、水、糖放入鍋子以中小火煮開,煮好後待涼再放入桂花釀、老梅膏拌勻
  • 4 4. 將蕃茄跟醬汁一起放入罐子中,放涼後冰冰箱,半天後即可食用酸甜開胃助消化的梅膏漬蕃茄
  • 5 謝謝完梅主義提供體驗的陳醋老梅膏,優點這麼多,買兩瓶當過年伴手禮,可以說是貼心又有面子阿~ 1.日本引進世界獨家老梅+老醋配方 2.遵循古法釀漬,歷經10年發酵 3.質地溫和 香醇濃郁 美味可口 4.100%天然,SGS檢驗通過無毒,無藥,無添加。 5.標準鹼性食品 - 平衡飲食酸鹼 調整養生體質
贊助

小撇步

Ps.吃完半罐後可以再加入梅酒,又是另一種風味

2013/01/06 發表 3,170 瀏覽

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